食物不耐受检测 - 消化内科_武汉市普仁医院－武汉科技大学附属医院|国家三级甲等医院

当前位置:网站网信彩票 > 特色医疗 > 特色医疗

食物不耐受检测 - 消化内科

文章来源：消化内科作者：消化内科发布时间：2012-09-02 18:15 浏览：次

您是否意识到是食物让您感到不适？

——食物不耐受与健康

目前人们越来越关注自身的饮食健康。很多食物本身很有营养，但有些人因为各方面的原因不能很好地消化吸收，甚至出现严重的不良反应，结果不但没有达到补充营养的目的，反而导致慢性症状的出现，经久不愈。这类现象被称为——食物不耐受。

什么是食物不耐受？

食物不耐受是指由于人体不能充分地消化食物大分子而引发的抵抗性反应，从而引发一系列的临床症状。据报道，食物不耐受在普通人群中的发病率高达50%，导致很多慢性疾病或亚健康状态的发生。

什么引起食物不耐受？

理论上食物在进入消化道后，应当被消化到氨基酸、甘油、单糖水平，这样才能完全转化为能量提供人体所需。但由于个体差异，许多食物因为体内缺乏相应的酶而无法被完全消化，以多肽或其他分子形式进入肠道，在那里被机体当做外来物质识别，从而导致免疫反应的发生，产生食物特异性的IgG抗体，与不耐受食物分子形成免疫复合物，沉积于体内。

食物不耐受有哪些表现？

食物不耐受引起的临床症状呈多样性，如果您出现以下症状，就很可能存在食物不耐受的情况：

消化道	腹痛、腹泻、口臭、口腔溃疡、恶心、胃肠胀气
皮肤	皮肤干燥、头皮屑、黑眼圈、痤疮、湿疹、荨麻疹
神经系统	头晕、头痛、偏头痛、睡眠障碍
精神系统	焦虑、困惑、忧郁、注意力涣散、暴躁易怒、坐立不安
心血管系统	胸部疼痛、高血压、心律不齐、心率过快
呼吸系统	哮喘、慢性咳嗽、喉咙痛、慢性鼻炎、鼻窦炎
肌肉骨骼	关节炎、关节疼痛
泌尿生殖系统	尿频、尿急、阴道瘙痒、阴道分泌物异常
其它症状	高血糖、肥胖、易疲劳、磨牙、体重快速变动等

由上可知：几乎所有的慢性症状都可能与食物不耐受有关。但各种症状究竟源于特定病因，还是源于食物不耐受，要及时请消化内科医生详细检查后来确定。

哪些人需进行食物不耐受检测？

1．有上述症状且原因尚不明确（特别是久治不愈）的患者；

2．无明显慢性症状的健康或亚健康人群（健康体检）；

3. 对检测出食物不耐受的患者在饮食调整3—6个月后可进行再次检测。

如何找出不耐受食物？

由于食物不耐受患者可同时对3种或更多的食物产生不耐受，其症状无特异性。因此，食物不耐受的自我诊断比较困难，需要进行专业的检测。

目前我院消化内科采用有关国际权威的检测方法，即使用ELASA方法检测食物特异性抗体IgG抗体水平，只需抽静脉血（空腹及餐后均可）2ml即可进行7项（鱼、蛋清/蛋黄、牛奶、牛肉、虾、大豆、花生）或14项（牛肉、鸡肉、鳕鱼、玉米、螃蟹、蛋清/蛋黄、蘑菇、牛奶、猪肉、大米、虾、大豆、西红柿、小麦）的食物不耐受检测，通过对个体食物敏感性的检测，可以提供精确可靠的饮食剔除依据，很好地满足了广大患者的需求！

检测结果如何指导饮食？

报告单上的食物分级代表对该食物的耐受程度，也是将要开展饮食调整的客观依据。

阴性 0级表示对该食物耐受，可以放心食用。

阳性 +1级表示对该食物轻度不耐受。

+2级表示对该食物中度不耐受。

+3级表示对该食物重度不耐受。

阳性结果的饮食调整原则：

1. 检测结果为阳性的食物全部忌食。

2. 若不耐受食物较少，则全部忌食。

3. 若不耐受食物较多，可以先将+2，+3忌食，+1食物轮替。

4. 若对某种食物忌食，对含有这种不耐受食物成分的食物也需忌食。

经过三个月的饮食调整，那些不适症状得到有效改善，这时阳性结果的食物可以纳入重新食入的范围。

网信彩票

推荐阅读